チリコンカン

ここ数年、
チリコンカンを食べていなくて
たまにチリコンカンを思い出して
食べたくなることがあります

先日、無性にチリコンカンが
食べたくなったので
つくることにしました

つくることにした理由は

チリコンカンって
スーパーやコンビニでも
出来合いのものは売っていないので
思い立ったら買ってすぐに食べることができませんよね

まずは食材を揃えました

なるべく安く済ませたいので
最低限の食材を揃えました

今回、ひき肉の替わりに
キャン★ドゥで売っている大豆ミートを使用
この大豆ミートは以前から気になっていて
どんな味なのか、どんな食感なのか気になっていました

つくった手順

まずは大豆ミートの下処理をしました
大豆ミートは乾燥しているので
沸騰した湯で3分ほど茹でて

ざるに上げて冷水で流して
絞るを３回ほど繰り返します

新たまねぎは
みじん切りにします

これで下ごしらえは完了

下ごしらえを終えたら
鍋を用意して
油を大さき2入れて
温めます

油が温まったら新たまねぎを入れて
しんなりするまで炒めます

たまねぎがしんなりしたら
そこに大豆ミートを入れて
1～2分軽く炒めます

その後、だいずの水煮を入れて
1～2分軽く炒めます

炒めたら、
ミートソースの素の説明書に書いてある
水200ccを入れ、ミートソースの素を入れ
よくかき混ぜます

沸騰してきたら
最後にチリコンカンのシーズニングを入れて
10分ほど弱火で煮込みます

これで完成です

おいしくできました
チリペッパーの香りとミートソースの
コク深い風味でGoodでした

今回、初めて使用した

キャン★ドゥの大豆ミートは

言われなければ挽肉レベルの
完成度でした
代替肉としてこれから使っていこうと思います
大豆ミートは100g入りで
４倍になります！

今回使用した大豆ミートは50g
50g x 4 = 200gの大豆ミートになります

コスパ最高ですね
1袋108円で400g分の大豆ミートが
出来ます